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Recettes

• Petit flan orange et citron vanillé

• Paupiettes de dinde automnales aux lardons, chataîgnes, potimarron et cancoillotte au vin jaune

• Poisson cuit à la vapeur en feuilles de bananiers

• Ravioles de homard et bouillon au jus de truffes

• Soufflé de carotte et céleri

• Brochettes de scampi au safran sur son lit de pâtes à l’encre de seiche

• Compote de pommes Granny et raisins

• Duo pommes/poires aux airelles

• Panier de petits légumes vapeur

• Courgettes à la crème de truffe

• Purée de pomme de terre à la roquette

• Flan aux amandes

• Moelleux au chocolat et fleur d'oranger

• Assiette de fruits rouges au Champagne

• Poulet de Bresse à la truffe