Recettes !

12
décembre

Assiette de fruits rouges au Champagne

Proposé par Bilou

Ingrédients

- 600 gr de fruits rouges : mûre, fraise, framboise, groseille par exemple (on trouve des surgelés d'assez bonne qualité) - 4 grains de poivre rose - 2 clous de girofle - 1 pincée de cannelle - ½ bouteille de Champagne - 1 trait de marc de Champagne - 4 boules de crème glacée vanille (facultatif)

Préparation

Découpez une grande feuille d’aluminium ou si vous disposez d’une terrine avec couvercle, ça marche aussi. Déposez les fruits au centre de la feuille, ajoutez les épices et lun trait de Champagne. Refermez la feuille de manière hermétique. Faites cuire à la vapeur pendant 10 minutes. Un peu plus si les fruits sont surgelés.

Présentation

Remplissez le fond de 4 assiettes à potage avec du Champagne (2mm). Partagez les fruits rouges tièdes dans les 4 assiettes et accompagnez d’une boule de crème glacée vanille.
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Dessert

Type de recettes

Dessert


Nombre de personnes

4 personnes


Difficulté

difficulty

Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

10 min