Recettes !

28
novembre

Poisson cuit à la vapeur en feuilles de bananiers

Proposé par Jeremy

Ingrédients

  • 600g de filets de poisson
  • 1 tasse de noix de coco
  • 1 botte de coriandre (environ 1 tasse bien tassée)
  • 3 piments verts (ceux-ci était doux)
  • 1 càc de graines de cumin
  • 2 gousses d’ail
  • 1 càc de sucre
  • Jus d’un demi-citron
  • Sel
  • Feuilles de bananier

Préparation

Couper des carrés plus grands que les filets de poisson.

Mixer ensemble la noix de coco, la coriandre, les piments, le cumin, l’ail, le sel et le sucre en ajoutant le moins d’eau possible.

 

 

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Rédigée par Apolina Fos sur son blog "Bombay-Bruxelles"

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Type de recettes

Plat


Nombre de personnes

2 personnes


Difficulté

difficulty

Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

12 min

Tags

poisson, bananier