Compote de pommes Granny et raisins
Préparation
Epluchez et épépinez les pommes. Coupez les en petits dés. Mettez les dés de pommes et les raisins secs dans un bol ou plat supportant les hautes températures. Ajoutez le sucre et la cannelle et faites cuire à la vapeur pendant 30 minutes. Allongez le temps de cuisson si nécessaire pour que les dés de pommes soient réduits en compote.
Pour agrémenter cette compote, vous pouvez laisser macérer les fruits dans du cidre ou du marc de champagne, ou ajouter un trait de Calvados à la compote.
Recette proposée par
Bilou
Compote de pommes Granny et raisins
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Pour 4 personnes :
- 1 kg de pommes Granny
- 200 gr de raisins blancs secs
- 2 càs de sucre semoule
- 1 pincée de cannelle
Très facile
