Panier de petits légumes vapeur
Préparation
Epluchez les pommes de terre, les navets et les carottes (laissez un petit bout de verdure aux navets et aux carottes), lavez tous les légumes.
Commencez par cuire les carottes, les navets et les pommes de terre dans le premier panier vapeur pendant 10 minutes. Ajoutez dans le panier ou dans le deuxième panier, les pommes de terre et les feuilles de chou. Poursuivez la cuisson encore pendant 5 minutes. Pour finir, ajoutez les courgettes et poursuivez le cuisson encore pendant 10 minutes.
Présentation
Disposez les légumes dans un plat de service préchauffé. Vous pouvez éventuellement ajouter un filet d’huile d’olive extra vierge et du gros sel de Guérande.
Ces légumes accompagnent presque toutes les viandes et poissons, en sauce ou non.
Recette proposée par
Bilou
Panier de petits légumes vapeur
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Pour 4 personnes :
- 4 courgettes miniatures
- 4 petites carottes avec un bout de verdure
- 4 petits navets avec le bout de verdure
- 4 minis choux-fleurs
- 4 feuilles de chou de Savoie
- 4 petites pommes de terre à chair ferme
Très facile
