Accessoires Cuiseur vapeur

Petits bols ronds qui s’insèrent dans le panier perforé du cuiseur vapeur, à côté des aliments à cuire, permettant de réchauffer ou de conserver au chaud des sauces délicates, prêtes à napper vos mets en service à table.

Si vous souhaitez maintenir au chaud plusieurs préparations de votre cuiseur vapeur simultanément ou cuire une plus grande quantité de riz, un bol à riz supplémentaire est également disponible séparément.

Afin de gagner du temps lors de la préparation de vos repas, ce couvercle de conservation permet de couvrir le panier dans sa rehausse sur le plateau au réfrigérateur. Ceci vous permet de préparer les légumes, la viande ou le poisson, de les conserver dans les meilleurs conditions jusqu’au moment de la cuisson vapeur. Il vous suffit alors de sortir les paniers au fur et à mesure du réfrigérateur et de les placer l’un après l’autre en fonction de leur temps de cuisson sur votre Cuiseur Vapeur. Le repas n’en sera que plus vite prêt. (Attention : le couvercle de conservation ne peut pas servir lors de la cuisson, puisqu’il n’est pas pourvu de trous vapeur.)

Couvercle en verre trempé pour une présentation plus esthétique sur un buffet ou à table de votre cuiseur vapeur.

Ce panier permet de cuire les asperges de manière optimale et rapide en gardant de l’espace dans le panier de votre cuiseur vapeur pour cuire d’autres aliments simultanément.
Bientôt disponible

Ce support panier permet de positionner 15 œufs dans le panier du cuiseur vapeur pour que ceux-ci ne bouge pas en cours de cuisson et surtout n'éclatent pas. Idéal pour la cuisson " Cuit dur" et plus encore "A LA COQUE" grâce au minuteur et à la fonction "maintien au chaud" qui vous permet de les conserver sur un "BUFFET DEJEUNER" aussi logntemps que désiré tout en conservant l'état de cuisson initial.

Pour réchauffer ou maintenir des préparations au chaud, comme des sauces délicates, du riz, de la choucroute, etc. sans carboniser et sans dessécher ou pour fondre du chocolat, les cuves Bain-marie sont parfaites et sont elles aussi disponibles en diverses profondeurs de 20 mm, 40 mm ou 65mm et sont adaptables aisément à votre cuiseur vapeur.

Pour réchauffer ou maintenir des préparations au chaud, comme des sauces délicates, du riz, de la choucroute, etc. sans carboniser et sans dessécher ou pour fondre du chocolat, les cuves Bain-marie sont parfaites et sont elles aussi disponibles en diverses profondeurs de 20 mm, 40 mm ou 65mm.

Ce panier perforé sur les parois et sur la périphérie du fond, accumule la chaleur issue de votre cuiseur vapeur au cours de la cuisson. Il restitue cette chaleur durant 20 min. à 60°C et peut donc servir de chauffe-plat à table ainsi disposé sur la plateau de service. Il remplacera astucieusement le chauffe-plat électrique. Sans fil électrique, ni bougies... Le collecteur périphérique recueille les jus de cuisson, qui, par gravité, redescendent dans la cuve chauffante, sans retomber sur les aliments des paniers inférieurs.

Plateau en acier inoxydables pouvant supporter en présentation à table ou en buffet traiteur les différents paniers de cuisson.
Pour présenter les différents paniers-vapeur directement sur la table, un deuxième plateau de service offre un plus grand confort.
Réalisé en acier inoxydable en version simple GN 1/2 ou double GN 1/1, même qualité que votre cuiseur vapeur !

Il est possible d’utiliser jusque 5 paniers perforés en même temps sur votre Cuiseur Vapeur Attitude. Les paniers perforés vous sont proposés en différentes profondeurs de 20, 40 ou 65 mm. Ceci vous permet de moduler les volumes de cuisson en fonction du nombre de convives. Utilisez une rehausse vide au dessus d'une cuve perforée et voila un volume double pouvant accueillir des aliments très volumineux.

Le Cuiseur Vapeur Attitude est livré avec 2 gants isolants. Toutefois il est possible d’en acquérir d’autres séparément. Ces gants ou maniques sont adaptées pour le cuiseur vapeur 100°C, avec des points antidérapants pour une meilleur préhension des paniers en toute sécurité. Ne pas utiliser AVEC des ustensiles ou plats dont la température est supérieure à 160°C.

Un tablier brodé « Cooking with style » assorti aux gants vous permet de compléter le style Attitude ainsi que de préparer nombre de recettes au cuiseur vapeur sans tâcher vos beaux vêtements...


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